Cocina Mexicana · MadridMexican Kitchen · MadridCuisine Mexicaine · MadridMexikanische Küche · Madrid
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que tu ex...
Nuestra historiaOur storyNotre histoireUnsere Geschichte
Durante siglos, la cocina mexicana ha sido un faro de la tradición culinaria en el mundo. En Bien Perro honramos ese arte con cada taco, preparado con el mismo esmero que un guiso de casa.
Pero somos más que una taquería: queremos ser un punto de encuentro, como las cantinas emblemáticas de antaño. Símbolo de unidad, sociedad y cultura. Y cuando se piensa en México líquido, aquí no solo hablamos de tequila o mezcal — tampoco nos olvidamos del sotol.
Porque México nos conquista por el paladar desde hace más de 500 años. Nosotros solo seguimos la tradición. A nuestra manera. Bien perro.
For centuries, Mexican cuisine has been a beacon of culinary tradition around the world. At Bien Perro we honour that craft with every taco, made with the same care as a home-cooked stew.
But we're more than a taquería: we want to be a meeting point, like the legendary cantinas of old — a symbol of community and culture. And when it comes to liquid Mexico, we don't stop at tequila and mezcal: we haven't forgotten sotol.
Mexico has been winning hearts through the palate for over 500 years. We're just carrying on the tradition. Our way. Bien perro.
Depuis des siècles, la cuisine mexicaine est un phare de la tradition culinaire dans le monde. Chez Bien Perro, nous honorons cet art avec chaque taco, préparé avec le même soin qu'un plat mijoté à la maison.
Mais nous sommes plus qu'une taquería : nous voulons être un lieu de rencontre, comme les cantinas emblématiques d'autrefois — symbole d'unité, de société et de culture. Et quand on pense au Mexique liquide, on ne parle pas seulement de tequila ou de mezcal : on n'oublie pas non plus le sotol.
Parce que le Mexique nous conquiert par le palais depuis plus de 500 ans. Nous ne faisons que suivre la tradition. À notre manière. Bien perro.
Seit Jahrhunderten ist die mexikanische Küche ein Leuchtturm kulinarischer Tradition in der Welt. Bei Bien Perro ehren wir diese Kunst mit jedem Taco, zubereitet mit derselben Sorgfalt wie ein hausgemachter Schmortopf.
Aber wir sind mehr als eine Taquería: Wir wollen ein Treffpunkt sein, wie die legendären Cantinas von früher — ein Symbol für Gemeinschaft, Gesellschaft und Kultur. Und beim flüssigen Mexiko sprechen wir nicht nur von Tequila oder Mezcal: Auch den Sotol vergessen wir nicht.
Denn Mexiko erobert uns seit über 500 Jahren über den Gaumen. Wir führen die Tradition einfach fort. Auf unsere Art. Bien perro.
La carta completaThe full menuLa carte complèteDie komplette Karte
Clásica, con escarcha de sal y hecha como debe ser. A 4€, la más canalla de Madrid. Que corra la voz.Classic, salt-rimmed and made properly. €4, the boldest in Madrid. Spread the word.Classique, givrée au sel et faite comme il faut. À 4€, la plus canaille de Madrid. Fais passer le mot.Klassisch, mit Salzrand und richtig gemacht. Für 4€, die frechste Madrids. Sag es weiter.
El trompo gira a la vista. Ver girar la cena forma parte del menú.The trompo spins in full view. Watching dinner rotate is part of the menu.Le trompo tourne sous vos yeux. Regarder son dîner tourner fait partie du menu.Der Trompo dreht sich vor deinen Augen. Dem Abendessen beim Rotieren zuzusehen gehört zum Menü.
Aquí no hay lista, no hay teléfono que suene, no hay mesa "reservada para las nueve". Es por orden de llegada. La fila se mueve rápido — como el trompo. No waitlist, no phone ringing, no table "reserved for nine o'clock". It's first come, first served. The line moves fast — just like the trompo. Ici, pas de liste, pas de téléphone qui sonne, pas de table « réservée pour 21 h ». C'est premier arrivé, premier servi. La file avance vite — comme le trompo. Hier gibt es keine Liste, kein klingelndes Telefon, keinen „für neun Uhr reservierten" Tisch. Wer zuerst kommt, isst zuerst. Die Schlange bewegt sich schnell — wie der Trompo.
Lunes a miércolesMonday to WednesdayDu lundi au mercrediMontag bis Mittwoch
Mientras el resto de Madrid espera al viernes, nosotros encendemos la semana desde el lunes. De lunes a miércoles tendremos propuestas especiales para que empezar la semana sepa mejor que acabarla.While the rest of Madrid waits for Friday, we fire up the week from Monday. From Monday to Wednesday we'll run special offers so starting the week tastes better than ending it.Pendant que le reste de Madrid attend le vendredi, nous allumons la semaine dès le lundi. Du lundi au mercredi, des offres spéciales pour que commencer la semaine ait meilleur goût que la finir.Während der Rest Madrids auf den Freitag wartet, zünden wir die Woche schon am Montag. Von Montag bis Mittwoch gibt es Sonderangebote, damit der Wochenstart besser schmeckt als das Wochenende.
Y si sales de clases de idiomas: aquí también se practica. Pidiendo tacos.And if you're coming out of language class: you can practise here too. By ordering tacos.Et si tu sors de ton cours de langues : ici aussi on pratique. En commandant des tacos.Und wenn du gerade aus dem Sprachkurs kommst: Hier kann man auch üben. Beim Tacos-Bestellen.
Merch oficialOfficial merchMerch officielOffizieller Merch
La camiseta oficial Bien Perro, con el xolo serigrafiado a la espalda. Edición de apertura, unidades limitadas: cuando se acaben, se acabaron. The official Bien Perro tee, with the xolo printed on the back. Opening edition, limited run: when they're gone, they're gone. Le t-shirt officiel Bien Perro, avec le xolo sérigraphié dans le dos. Édition d'ouverture, quantités limitées : quand il n'y en a plus, il n'y en a plus. Das offizielle Bien-Perro-Shirt mit dem Xolo auf dem Rücken. Eröffnungsedition, limitierte Stückzahl: weg ist weg.
Comprar camisetaBuy the teeAcheter le t-shirtShirt kaufenPago online — link de pago disponible muy pronto.Online payment — payment link available very soon.Paiement en ligne — lien de paiement disponible très bientôt.Online-Zahlung — Zahlungslink folgt in Kürze.
Catering
Los mismos sabores que dejan huella, fuera del local. Cajas de almuerzo para grupos grandes, cumpleaños, eventos de fin de año, conferencias y comidas de empresa. Nos convertimos en tus cómplices para brindar experiencias únicas, con calidad y satisfacción garantizadas. The same flavours that leave a mark, beyond our walls. Lunch boxes for large groups, birthdays, end-of-year parties, conferences and corporate events. We become your accomplices in creating one-of-a-kind experiences, with quality and satisfaction guaranteed. Les mêmes saveurs qui laissent une empreinte, hors de nos murs. Lunch boxes pour grands groupes, anniversaires, fêtes de fin d'année, conférences et repas d'entreprise. Nous devenons vos complices pour créer des expériences uniques, qualité et satisfaction garanties. Dieselben Aromen, die Spuren hinterlassen — außerhalb unseres Lokals. Lunchboxen für große Gruppen, Geburtstage, Jahresabschlussfeiern, Konferenzen und Firmenessen. Wir werden zu euren Komplizen für einzigartige Erlebnisse, Qualität und Zufriedenheit garantiert.
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